Du packst schon feuchtigskeitsregulierende Packs in deine Aufbewahrungsbehälter, weil du festgestellt hast wie gut das ist?
Glückwunsch, deine Ernte ist damit sicher vor Schimmel und wird einfach nochmal geschmackvoller.
Aber jetzt kommts: die Grove Bags selbst sind regulierend (58 – 62%) und du brauchst nicht mal mehr den Behälter und nie wieder Packs nachkaufen!
Eigentlich wie gehabt vorgehen:
1 – 2 Wochen bei ca. 18 – 20° C trocken lassen bis ca. 10 – 12 % Restfeuchte im Lagergut herrscht, oder sich in einem geschlossenen Behälter 62 % Luftfeuchtigkeit ergeben.
Damit die Bags wie erwartet funktionieren können, dürfen sie nicht komplett, sondern zu 75 % gefüllt werden, die restlichen 25 % brauchen die Bags zum Atmen. Dies ist für die Funktion auschlaggebend.
Zur Sicherheit schaut man in den ersten Tagen nach Kondenswasserbildung (dann war das Füllgut noch nicht trocken genug) und müsste das Bag in dem Fall nochmal für z.B. eine Stunde öffnen, das Wasser wegwischen und wiederholt diesen Vorgang bis kein Wasser mehr kondensiert. Daher ist es gut den Feuchtigkeitsgehalt vorher möglichst sicher zu bestimmen.